Vitamine und Mineralstoffe sind unentbehrlich für die unzähligen Prozesse im Körper. In der Regel werden die lebensnotwendigen Vitamine und Mineralstoffe mit der täglichen Ernährung zugeführt. Doch reicht in vielen Lebenssituationen die tägliche Zufuhr dieser Stoffe nicht aus. Beispielsweise während einer Schwangerschaft, in der Stillzeit, bei Krankheit oder wenn der alltägliche Stress das Zubereiten einer ausgewogenen Ernährung erschwert. Zudem sind viele Lebensmittel heute leider nicht so schonend zubreitet, dass sie eine ausreichende Menge an Vitaminen und Mineralstoffen in sich haben.
Mit dem Verzehr von einer zusätzlichen Portion Obst und Gemüse, kann man einen Nährstoffmangel vorbeugen. Auch Nahrungsergänzungen wie Vitamin- oder Mineralstoffpräparate helfen, die tägliche Versorgung des Körpers mit den lebensnotwenigen Stoffen zu sichern. Die wichtigsten Vitamine sind Vitamin A, B-Vitamine, Biotin, Folsäure, Nicotinsäureamid, Pantothensäure, Vitamin D, E und K1. Zu den wichtigen Mineralstoffen zählen Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium. Vitamin und Mineralstoff-Produkte sind als Pulver, Braustabletten, Tabletten- oder in Kapselform erhältlich.