XANTHAN LM Qualität Pulver Preisvergleich

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Spinnrad GmbH
PZN: 09091010
Packungsgröße: 60 Gramm
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Pflichtangaben XANTHAN LM Qualität Pulver, 60 Gramm

Produktmerkmale

PZN:	09091010
Artikelnummer:	2230071
GTIN:	04260175417720
Name:	XANTHAN LM QUALITAET
Beschreibung:	XANTHAN LM Qualität Pulver
Packungsgröße:	60 g
Darreichungsform:	Pulver
Arzneimittel:	Nein
Apothekenpflichtig:	Nein
Rezeptpflichtig:	Nein
Zuzahlungsbefreit:	Nein
Nahrungsergänzungmittel:	Nein
Lebensmittel:	Ja
Diätikum:	Nein
Tierarzneimittel:	Nein
Reimport:	Nein

Herstellerinformationen

Anschrift:	Spinnrad GmbH Bahnhofstraße 1-3 23795 Bad Segeberg Deutschland
Webseite:	www.spinnrad.de
E-Mail:	info@spinnrad.de
Telefon:	+49 4551 80860-0
Fax:	+49 4551 80860-88

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Anschrift:	Lüneburger Straße 14-16 21423 Winsen Deutschland
Webseite:	www.paul-pille.de
E-Mail:	info@paul-pille.de
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Anschrift:	APO Pharmacy B.V. Express 2 6921 RB Duiven Niederlande
Webseite:	www.apo.com
E-Mail:	apotheker@apo.com
Telefon:	08 00 88 66 69 9
Fax:	08 00 42 42 33 3

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Telefon:	08 00 24 02 24 2
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Anschrift:	APO Pharmacy B.V. Express 2 6921 RB Duiven Niederlande
Webseite:	www.apotheke.de
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Anschrift:	APO Pharmacy B.V. Express 2 6921 RB Duiven Niederlande
Webseite:	www.juvalis.de
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E-Mail:	apotheker@apodiscounter.de
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Anschrift:	Am Platenberg 13 38889 Blankenburg Deutschland
Webseite:	www.bodfeld-apotheke.de
E-Mail:	serviceteam@bodfeld-apotheke.de
Telefon:	03 94 54 86 98 2
Fax:	03 94 43 61 95 22 2

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Anschrift:	Versandhandel ABC Arznei Am Platenberg 13 38889 Blankenburg Deutschland
Webseite:	www.abc-arznei.de
E-Mail:	post@abc-arznei.de
Telefon:	03 94 54 86 98 2
Fax:	03 94 43 61 95 22 2

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Zusätzliche Informationen

Produktinformationen XANTHAN LM Qualität Pulver, 60 Gramm

Produktbeschreibung

Produkteigenschaften:

Bezeichnung:
Lebensmittel Xanthan - Lebensmittel Verdickungsmittel

Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung:
Das Xanthan sollte immer am Vorabend kalt in die Flüssigkeit, die später angedickt werden soll, zum Quellen eingerührt werden.

Wenn Sie einen Liter Milch (oder 1L gemischte Zutaten) andicken möchten, z.B. zu einem cremigen Speiseeis, dann nehmen Sie am Vorabend davon 100 ml ab, rühren 0,5 -0,8% Xanthan - in diesem Fall 5-8 g Xanthan - (bezogen auf die Gesamtmenge!!!) in die 100 ml Milch bzw. Mischflüssigkeit ein und lassen dieses über Nacht quellen. Hinterher wird es am nächsten Morgen mit der Masse vermischt - es dickt an, ohne zu verklumpen.

Wenn Sie z.B. eine Konfitüre- die ja bekanntlich schnittfest erwartet wird, anfertigen möchten, so nehmen Sie, ausgehend von der Gesamtmenge der zu gelierenden Früchte bzw. Flüssigkeit 1,5 - 2 % Xanthan - auch wieder mit ca. 10% der Flüssigkeit im Voransatz.

Für ein glutenfreies Brot werden ca. 1 - 2% Xanthan (bezogen auf die Gesamtmenge) eingerührt, denn es imitiert die wichtigsten Eigenschaften des Glutens, wie Bindevermögen, Gashaltevermögen und die Elastizität. Hier sorgt es bei einer Konzentration von ca. 0,05 - 0,25% (bezogen auf die Gesamtmenge) für einen glatteren Teig, Zutaten wie z.B. Schokoladenstücke sinken durch die Zugaben von Xanthan nicht mehr nach unten.

Nährwertdeklaration:

Nährstoffe	pro 100 g
Brennwert / Energie	237 kJ / 57 kcal
Fett, davon:	0,0 g
o gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate, davon:	80,0 g
o Zucker	0,0 g
Ballaststoffe	80,0 g
Eiweiß	5,0 g
Salz	5,6 g

* Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
** Keine Angaben vorhanden.
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000kcal)

Zutaten:
Xanthan Gum (E415).

Allergene:
keine

Nettofüllmenge:
60 g

Aufbewahrungsbedingungen:
Keine Angaben des Herstellers

Ursprungsland des Lebensmittels:
Deutschland

Anschrift des Herstellers:
Spinnrad GmbH
Bahnhofstr. 1-3
DE-23795 Bad Segeberg
Telefon: 04551 808 60 0
Telefax: 04551 808 60 88
E-Mail: info@spinnrad.de

Weitere Hinweise:
Je nach Bedarf wird Xanthan als Verdickungs- und Geliermittel in einer Konzentration von 0,1-5% verwendet. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Quelle: https://spinnrad.de
Stand: 06/2024

Zutatenliste

Xanthan Gum (E415). Allergene: keine

Diese hier aufgeführten Hinweise zu Arzneimitteln beruhen auf den vom Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte anerkannten Fachinformationen der Pharma-Hersteller. Diese Daten werden jedoch nicht vollständig, sondern nur hinsichtlich besonders wichtiger Informationen wiedergegeben. Die Hinweise stellen lediglich eine allgemeine Information und keine Empfehlung oder Bewerbung eines Arzneimittels dar.

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